（本网讯 记者李月）1月20日，腊八和大寒在同一天携手而来。民间有“腊八遇大寒，吃穿不用烦”的说法。下面，我们就一起了解一些腊八和大寒的历史民俗。

腊八，是每年的农历十二月初八。俗话说“小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年”。在年俗中，腊八就是年的先行官。每到腊八，人们便开始准备起过年要吃的食物，过年的氛围也变得越来越浓。

腊八节孕育于先秦时期的“猎祭”风俗，就是“猎禽兽以岁终祭先祖”，意在感念祖先赐予，希望来年风调雨顺。魏晋南北朝时期，腊八节开始形成，在《荆楚岁时记》中记载，十二月八日为腊日。到了宋代，腊八粥出现了，不管是官府还是黎民百姓，都有食腊八粥的习惯，祈求来年农业丰收，家庭平安吉祥。腊八粥在当时被称为“七宝五味粥”，并且成为了腊八节的特色食品。

除了吃腊八粥，在北方，还有在腊八节泡腊八蒜的习俗，等到春节时鲜绿的腊八蒜已经泡好，是过年吃饺子时的必备。

大寒，是二十四节气中最后一个节气。俗话说“小寒大寒，又是一年”，人们在这时候开始忙着除旧迎新，准备春节了。正所谓冬去春来，过了大寒又立春，在大寒节气，天气寒冷到了极点，之后就是立春节气，预示着新一年寒极必暖、否极泰来。在我国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。